Barijatrijska i metabolička hirurgija obuhvata operacije koje se koriste za lečenje gojaznosti, kao i za poboljšanje ili lečenje metaboličkih poremećaja, poput dijabetesa tipa 2, visokog krvnog pritiska i dislipidemije. Ove operacije mogu uključivati razne tehnike, poput gastričnog bajpasa, sleeve resekcije želuca i drugih bariatrijskih metoda, čiji cilj nije samo smanjenje telesne mase, već i poboljšanje opšteg zdravlja pacijenta i smanjenje rizika od metaboličkih bolesti.